Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sertéshúsos édesburgonya kockák, Napindító turmix

Adásban volt: 2017. April 10.
A recepthez tartozó videó
2017. April 10.

Hozzávalók

2 személyre
  • Sertéshúsos édesburgonya kockák:
  • 2 db édesburgonya
  • 40 dkg darált sertéshús
  • 1/2 vöröshagyma
  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • 1 jalapeno
  • ½ tk cayenne bors
  • ½ tk őrölt római kömény
  • 1 lime
  • 2 tojás

  • olívaolaj
  • Napindító energizáló turmix:
  • 100 ml narancslé
  • 100 g görög joghurt
  • 1 alma
  • 2 narancs
  • 1 marék spenót
  • egy kevés reszelt gyömbér
  • 1 ek méz

Elkészítés

Sertéshúsos édesburgonya kockák:

1. Melegítsük meg az olajat egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a jalapeno-t, a kaliforniai paprikát és megdinszteljük. Ezután hozzákeverjük a sertéshúst, fűszerezzük cayenne borssal, sóval és őrölt római köménnyel, majd addig sütjük, amíg a hús megpuhul.

2. Egy másik serpenyőben alacsony hőmérsékleten megpirítjuk a kockákra vágott édesburgonyákat.

3. Ha a hús megpuhult, keverjük hozzá az édesburgonyát, locsoljuk meg a lime levével, üssünk bele két tojást, mintha tükörtojást készítenénk és sütőben süssük tovább 220 fokon 10 percig.

4. Tálalás előtt a lime héját ráreszeljük és koriandert vágunk rá. Jó étvágyat!

 

Napindító turmix

1. Egy narancsot és egy almát kockákra vágunk és lefagyasztunk. A másik narancs levét kifacsarjuk, a turmixgépbe öntjük.

2. A gyömbért apróra vágjuk, a narancsléhez adjuk a görög joghurttal és a spenóttal együtt, mézzel édesítjük, majd összeturmixoljuk. Poharakba töltjük és frissen fogyasztjuk!

 

Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!